“템플셰프와 함께하는 사찰음식 소셜다이닝!”

【작은 템플스테이 with 셰프】

1. 취지

불교사회적경제는 사찰의 지역공동체활성화 및 포교의 새로운 대안적 방법으로

떠오르고 있는 것이 현실이며, 특히 정부의 사회적경제지원정책과 맞물려

사회의 양극화 해소와 사회공헌에 사찰문화(음식,템플스테이)가 기여 할 수 있는

방안이라고 여겨짐

2. 목적

설립된 사회적기업(협동조합)의 판로를 지원하고 C19로 인한 불편한 일상에서

벗어나 사찰문화(공연,사찰음식체험)을 통한 작은 휴식으로 사찰의 포교및

공동체 활성화에 기여할 수 있는 계기를 마련한다

3. 프로그램 개요

– 주최.주관 : 사람과사회적경제/템플세프 협동조합

– 후원 : 한국사회적기업진흥원/총무원 사업부

– 일시 : 2020년 07/13(2회), 18:00~21:00

– 장소 : 문향재(서울시 성북구 성북동 성북로 170 수월암 경내)

– 참가대상 : 사찰음식에 관심있는 분 누구나 (10명 내외)

– 참가비: 30,000원 (우체국 310219 01 012209 템플셰프 협동조합)

4. 프로그램 내용

① ‘사과냉면’과 찬의 향연

– 사찰문화의 향을 알리다

② ‘보리밥’의 추억

– 어린시절 추억의 맛

③ ‘우엉밥’으로 만나는 보약한재

– 영양,건강 만점의 건강식

④ ‘표고버섯밥’의 사찰영양식

– 다양한 영양소와 어우러진 표고버섯밥

⑤ ‘사찰비빔밥’의 가을나들이

– 나물과 밥의 검소하지만 멋진외출

5. 프로그램 일정

※메뉴는 행사당일 재료수급으로 인한 약간의 변동이 있을수 있는 점 양해바랍니다

6. 셰프 프로필