서울시사회적경제지원센터 공고 제2023-020호

[가락 먹거리 융합 클러스터 공유주방 및 기업육성 사업]

입점기업 모집 공고

서울특별시사회적경제지원센터에서는 가락 먹거리 융합 클러스터 특화 사업 육성과 사회적경제조직의 먹거리 사업의 성장과 발전을 위한 『가락 먹거리 융합 클러스터 공유주방 및 기업 육성 사업』운영을 통해 공유주방 입점기업을 모집하오니 관심과 참여를 바랍니다.

2023. 7.11.

서울특별시사회적경제지원센터장

Ⅰ		사업개요

□ 사 업 명 : 『가락 먹거리 융합 클러스터 공유주방 및 기업육성 사업』 공개모집

□ 사업목적 :

□ 먹거리 분야 사회적경제조직의 사업 성장과 발전을 위한 기회 마련

□ 먹거리 분야 창업 및 시제품 상품화 지원 등을 통한 성장 기회 마련

□ 사업기간 :

□ 협약체결일로부터 ~ 2023년 12월 15일(금)

※ 입점기업 성과 및 실적에 따라 조정 할 수 있음

□ 사업대상 : 아래의 요건 중 하나의 자격을 갖춘 기업 및 단체

□ 서울시 소재 먹거리 분야 비즈니스 참여 경험이 있거나 예정인 사회적경제조직

※ 사회적경제조직 : 서울특별시 사회적경제 기본 조례 제3조, 2항, 가호, 나호, 다호에 해당하는 (예비)사회적기업, (사회적)협동조합, 마을기업, 자활기업

□ 서울시 소재 사회적경제 조직과 운영을 지향하는 먹거리 분야 청년기업

※ 해당 신청기업은 『[붙임4] 신청기업 서약서』 제출 필(必)

□ 사업내용 : 공모분야 사업화 지원

Ⅱ		세부내용

□ 공모분야 :

□ 유형 ① R&D Lab (먹거리 메뉴 개발 및 시제품 출시)

□ 유형 ② 식품제조형 공장(대량생산)

→ 즉석판매제조가공업 면허 소지 기업 또는 신고 예정 기업

※ 입주기업당 제품개발 및 시제품 출시 1건 이상 필수

□ 모집규모 : 공모분야 내 4개 내외 선정

□ 지원내용 :

공유주방	운영(방식) 형태	입점기업당 이용시간 : 1일 1회 최대 4시간 (오전: 09시 ~ 12시, 오후 13시 ~ 18시) ※ 운영시간 외(外) 이용은 센터와 협의 ※ 준비 및 정리시간 별도 부여 / 약 30분씩
	공간 및 장비	전기밥솥, 진공포장기, 소형 발효기 전자레인지 및 그릴 겸용 오븐기 전자레인지, 잔기레인지, 휴대용 버너 믹서기(1.5L), 핸드블렌더(500ml), 핸드믹서기 - 식자재 보관 박스, 창고(냉장, 냉동, 실온/팀별 2칸) ※ 주방설비 및 집기 등 사용중 파손, 고장시 동일 품목으로 배상을 요청 할수 있음
라운지	휴식, 사무공간
기타	영업신고 등 행정 프로세스 지원

□ 공유주방 공간 사용

□ 공유주방 입주기업 엑셀러레이팅

- 브랜드 개발, 상품화 지원

- 먹거리 관련 플랫폼 및 협력 기업 연계 지원

- 제품 상세페이지 제작과 이미지(사진) 구현 등 홍보 및 판매 기초자료 구축

- 크라우드 펀딩 연계, 홍보 및 판로 지원 등

□ 신청기간 : 2023. 7. 11(화) ~ 2023. 7. 24.(월) 17:00

□ 신청방법 : 이메일 접수 (garac@sehub.net)

□ 경영전략실 유영국 책임 (☎02-2088-8514)

□ 방문 또는 우편(택배 등) 접수 불가, 담당자와 접수 확인 필요

Ⅲ		심사 및 선정

□ 세부 추진절차 및 일정

단 계		일 정		수행주체
사업공고 및 접수		7.11.(화) ~ 7.24.(월)		서울시사회적경제지원센터
□
서류심사 적격 검토		7.25.(화) ~ 7.26.(수)		서울시사회적경제지원센터
□
대면심사 및 결과공고		7.28.(금)		서울시사회적경제지원센터
□
협약체결 및 오리엔테이션		7.31.(월) ~ 8. 2.(수)		서울시사회적경제지원센터
□
사업수행		협약체결~12.15.(금)		입점기업 서울시사회적경제지원센터
□
중간간담회 (2회)		9월 / 11월		입점기업 서울시사회적경제지원센터
□
결과보고서 제출		12. 1.(금)~12.15.(금)		사업수행 상황에 따라 조정
□
사업 평가 및 성과공유회		12월		서울시사회적경제지원센터, 입주기업

□ 심사 세부 추진절차 및 일정

서류 적격 검토		• 검토일정 : 2023.7.25.(화) ~ 2023.7.26.(수) • 검토내용 : 제출된 서류를 바탕으로 적격 검토 (참여자격 요건 및 붙임서류, 공모기한 준수 여부 등) • 수행담당 : 사업 수행 부서 담당자
□
대면심사		• 심사일정 : 2023.7.27.(금) • 심사내용 : 사업계획의 타당성, 사업 추진 역량, 기대효과 • 심사방법 : 별도 심사위원회 구성 및 대면인터뷰 ※ 발표 자료는 발표자가 자율적인 방식과 형식을 통해 작성 ※ 영상기기를 사용할 경우 사전 제출 및 알림 요망
□
선정 결과 발표		• 발표일정 : 2023.7.27.(금) • 발표방법 : 센터 홈페이지(www.sehub.net) 공지 및 개별연락
□
협약		• 협약일정 : 협약 2023.7.31.(월) ~ 2023.8.2.(수)

※ 상기 일정은 본 센터 사정에 따라 변경될 수 있음

□ 심사 기준

심사항목	심사내용	배점
사업계획의 구체/필요성 (25)	• 본 사업 취지 및 목적과의 부합성 • 사업의 구체/필요성 • 사업의 특징 및 차별성	25점
참여조직 역량 (25)	• 목표 결과물에 적합한 조직 구성 • 참여 조직의 전문성 및 수행 역량 ※ 가점 : 조리자격소지자, 외식업 경력자	25점
메뉴(아이템) 차별/참신성 (25)	• 시장조사 및 사업 계획 실현가능성	25점
전문성 및 지속가능성 (25)	• 결과물의 향후 활용계획에 대한 구체성 • 본 사업 이후 사업모델 적용 및 확산 가능성 • 결과물의 사회적 가치 및 파급 효과	25점

□ 심사점수 평균 70점 이상인 심사대상 중 점수 상위 순서에 따라 선정

□ 배점이 모든 항목에서 동일한 경우, 심사위원회에서 결정

Ⅳ		신청방법

□ 신청기간 : 2023. 7. 11(화) ~ 2023. 7. 24.(월) 17:00

□ 신청방법 : 이메일 접수 (garac@sehub.net)

※ 방문 또는 우편(택배 등) 접수 불가, 담당자와 접수 확인 필요

□ 문의 : 경영전략실 유영국 책임 (☎02-2088-8514)

□ 제출서류 :

연번	서류명	비고
1	사업 신청 공문 1부
2	사업 신청서 1부	[붙임 1]
3	사업 계획서 1부	[붙임 2]
4	서약서 1부(공통)	[붙임 3]
5	서약서 1부 ※ 사회적경제 조직을 지향하는 청년기업	[붙임 4]
6	조직정보 제공 및 활용 동의서 1부	[붙임 5]
7	개인정보 수집 ・ 이용 및 제공 동의서 1부	[붙임 6]
8	사업자등록증, 법인등기부등본 각 1부.
9	사회적경제 조직 증빙서류 ((예비)사회적기업, (사회적)협동조합, 마을기업, 자활기업)	지정서, 인증서, 설립허가증, 신고필증 등 해당 증빙서류
10	기업의 사회적 가치 지향 및 자격 증빙이 가능한 서류 (사회적경제 교육 수료증, 정관, 즉석식품가공업 면허 외(外))	해당기업

※ 5번, 9번, 10번 서류는 해당 기업만 해당하며, 나머지 서류는 신청 기업 필수 제출

Ⅴ		기타

□ 유의사항

□ 신청서 등 제출 서류의 모든 내용은 객관적으로 입증 가능해야 하며, 허위로 확인되거나 입증할 수 없는 경우 입점기업 선정에서 제외될 수 있음

□ 신청서 등 제출한 서류는 선정 여, 부와 관계없이 반환하지 않으며, 입점기업 선정에 관한 세부 사항은 공개하지 아니함

□ 각종 정부 지원 사업에 참여 제한으로 제재 중이고, 휴・폐업 중이거나, 기타 센터장이 적합하지 않다고 판단하는 기업은 신청 할 수 없음

□ 선정이 확정되어도 일부 내용이 적절하지 않다고 판단되는 경우, 수정 요구를 할 수 있으며, 이를 불이행시 선정이 취소 될 수 있음

□ 본 사업은 시범사업으로 센터 추진 일정 및 절차 참여 요청에 적극적으로 협조해야 함

[붙임 1] 사업 신청서

｢2023년 공유주방 운영 및 기업육성사업｣ 입점기업 공모신청서

기본정보	기 업 명
	사업자 등록번호			법인등록번호
	조직형태	□(예비)사회적기업 □(사회적)협동조합 □마을기업 □기타( )
	주 소	사업자등록증 상 소재지
	사업내용	주요사업
	대 표 자			전화번호
	휴대전화			F A X
신청내용	신청분야	□ 유형 ① R&D Lab (레시피 개발, 시제품 생산) □ 유형 ② 식품제조형 공장(대량생산) ┗□ 즉석판매제조가공업 면허 소지 □ 즉석판매제조가공업 신고 예정
	컨설팅	□ (1단계) 상품개발 : 컨셉, 식재료, 원가 고려 매뉴 개발 등 □ (2단계) 상품화 지원 : 시제품 개발, 가격 구성 등 상품화 지원 □ (3단계) 홍보 및 판로지원 : 광고 및 판촉물 제작 등 ※ 사업계획에 따라 엑셀러레이팅 진행 여부 반영
담당자		성 명		소속
		전화번호		휴대전화
		직 위		E-mail
상기와 같이 ｢2023년 공유주방 운영 및 기업 육성사업｣ 입점기업으로 참여하고자 신청하며, 제출된 서류의 내용에 허위 사실이 있을 경우 선정취소 등의 조치에 동의합니다.
2023년 7월 일
신청기업명: 대표 : (직인)
서울특별시 사회적경제지원센터 센터장 귀하

[붙임 2] 사업 계획서 <각 항목 구체적으로 서술>

입점기업 사업계획서

(분량 제한 없음 / 메뉴(아이템) 샘플 사진 등 첨부 가능)

신청기업 현황

기 업 명
기업 현황	■ 조직도, 의사결정구조 현황 ■ 2022년 매출 현황
주요 연혁	■ 설립 후, 주요 연혁
주요 사업내용	■ 기업의 주요 사업내용

사업계획

신청 동기	■ 신청 배경 ■ 목적・목표 ■ 경력(경험), 준비사항 등
메뉴(아이템) 개요	■ 메뉴(아이템) 내용, 특징, 선정 배경, 유사 메뉴(아이템)과의 차별화 등
사업화 추진 계획	■ 메뉴(아이템) 개발 계획, 성장 계획 등 ■ 사업내용 및 추진방법
공유주방 활용계획	■ 공유주방 활용계획 (구체적으로)
성과 및 기대효과

[붙임 3] 신청기업 서약서(공통)

서 약 서

당 기업은 서울특별시사회적경제지원센터에서 진행하는 『2023년 공유주방 및 기업육성』입점기업 공개모집에 신청서를 제출함에 있어 다음의 사항을 이해하고 준수하겠습니다.

하나. 신청서와 첨부서류가 실제와 같게 작성되었음을 서약합니다.

하나. 본 지원사업의 필요성과 목표를 이해하고, 시설물을 이용하는 데 내부지침과      기준을 준용할 것에 대하여 서약합니다.

하나. 서울특별시사회적경제지원센터 및 관계기관의 요청 시 필요 자료 제공과 현황      설명 등에 성실히 임하며, 반드시 SSVI지표에 참여 할 것을 서약합니다.

하나. 사업 진행 중 서울특별시사회적경제지원센터의 모니터링에 성실히 임할 것이며,      권고 사항이 있을 시 성실히 이행할 것을 서약합니다.

하나, 센터 요청 시, 성과분석을 위한 만족도 조사, 성과조사(S-SVI) 등에 반드시   참여할 것을 서약합니다.

하나, 센터는 공유주방 입점기업에 대한 성과관리를 위하여 기업의 매출, 고용유지,    사업계획에 대한 자료를 요청할 수 있으며, 참여기업은 이에 응해야 한다.     (단, 센터는 관련해서 취득한 정보를 제3자에게 제공하지 않는다.)

위 사항을 위반한 경우에는 향후 지원사업 참여 제한 등의 불이익 조치가 있더라도 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다.

2023.  7.  00.

기업명 :

서약자 :                대표 (인)

서울특별시 사회적경제지원센터장 귀하

[붙임 4] 신청기업 서약서 (사회적경제 조직 운영과 설립을 지향하는 청년기업)

『2023년 공유주방 및 기업육성 사업』

참가에 따른 확약서

본인은 서울특별시 사회적경제지원센터에서 시행하는 「공유주방 및 기업 육성 사업」에 참가 신청함에 있어, 지원대상자로 최종 선정될 경우, 아래의 사항을 이행할 것이며, 이를 이행하지 않을 경우 어떠한 불이익도 감수할 것임을 확약합니다.

- 아 래 -

사회적경제를 지향하는 청년기업 자격으로 지원한 신청기업은 지원 기간

동안 사회적경제 조직으로 전환을 준비하며, 사업 종료 전(前) 신청서류      또는 증빙자료를 제출 한다

2023년    월    일

기 업 명:                     대 표 자:              (직인)

서울특별시 사회적경제지원센터 귀중

[붙임 5] 조직정보 제공 및 활용 동의서

조직정보 제공 및 활용 동의서

이 서식은 서울특별시 사회적경제지원센터가 제공하는 서비스 이용을 위하여 필요한 기업정보 수집 및 이용, 제3자 제공 등 사항을 안내드리고 이에 대한 동의를 받기 위해 작성합니다

서울특별시사회적경제지원센터장 귀하

■ 서울특별시사회적경제지원센터에서 추진하는 지원사업 신청을 위해 제출한 제반서류(신청서 및 첨부서류 일체)에 기재된 기업정보(신청 이전 및 이후 취득한 조직정보 포함)를 수집∙이용∙제공 및 활용토록 하는 것에 대해 동의합니다.

■ 공공기관의 정보공개에 관한 법률 및 동법시행령∙시행규칙에 따라, 지원사업 참여기업으로 등록될 경우 당사의 정보(업체명, 대표자명, 재무현황, 지원 신청 내용 등)를 서울특별시사회적경제지원센터 홈페이지를 통해 공개 및 활용하는 것에 동의합니다.
1) 수집 활용되는 정보 항목 : 신청업체 개요 및 지원 신청 내용 일체
2) 이용 목적 : 효과적인 사업운영과 관리, 사회적경제 엑셀러레이팅 연계 기업

3) 귀사의 정보를 제공받는 자의 범위
- 서울특별시사회적경제지원센터, 서울시
- 서울특별시사회적경제지원센터 연계 지원조직, 연계기업, 전문가 그룹

4) 정보 이용 기간 : 목적 달성 시 또는 귀사의 동의 철회 시까지 이용

(동의일로부터 5년이내)

■ 제출하는 제반서류(신청서, 첨부서류 일체)가 사실과 다르거나 허위의 자료를 제출하여 지원사업을 신청한 경우에는 지원 결정 취소 등의 제재 또는 법적조치가 취해질 수 있다는 것에 동의합니다.

상기 내용에 따라 서울특별시사회적경제지원센터의 기업정보 수집·이용·제공·활용에 동의하십니까?

□ 동의함                      □ 동의하지 않음

서울특별시사회적경제지원센터의 사업안내/홍보를 위하여 귀하의 기업정보를 이용하는 데 동의하십니까?

□ 동의함                       □ 동의하지 않음

년   월    일

기업명

대표자                      □

※ 본 동의서의 내용을 충분히 이해하고 동의하였습니다.

[붙임 6] 개인정보 수집・이용 및 제공 동의서

개인정보 수집·이용 및 제공 동의서

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년      월      일

소속명 :

성명 :	(서명 또는 날인)