2021 강원 외식업 소셜벤처 육성사업 모집 공고

강원도의 맑은 공기, 청정 자연에서 자라난 식자재를 활용하고,

오랫동안 전해져온 지역음식을 현대적인 감각으로 재해석 할

창의적이고 다양한 아이디어를 가진 분들을 찾습니다.

1. 사업개요

● 목적 : 비수도권 소셜벤처 생태계 구축 및 활성화를 위한 소셜벤처 양성

● 목표 : 강원지역 F&B분야 푸드 소셜벤처 발굴

● 사업내용

- 미쉐린 가이드 1star 레스토랑 운영 선배 사회적기업의 외식업 창업교육 및 전문 컨설팅

- 국내 외식업계 대표 전문가 박찬일 셰프, 임종명 바리스타와 함께하는 메뉴개발 캠프

- 팝업스토어 운영을 통한 외식현장경험 및 마켓테스트

- 임팩트 투자사의 투자IR 교육 및 강원펀드 투자 연계

2. 모집대상 및 범위

● 성장 가능성이 높고 소셜벤처로의 지향성을 보유한 기존 사업자 10개팀

소셜벤처 판별 자가진단 독려, 소셜벤처 기준 충족 시 기술보증기금 융자 등 상대적으로 우호적인 검토가 가능함

● 소셜벤처로의 창업 유도 및 액셀러레이팅 가능한 F&B분야 예비 창업자 10개팀

● 참여조건

- 사업자 : 강원도에 소재지를 두고 있거나 사업기간 내 강원도로 이전 예정인 업체

(접수 시점에 사업자등록증이 있는 업체)

- 예비 창업자 : F&B 부문으로 소셜벤처 창업을 희망하는 개인 또는 팀

강원도 내 거주자 또는 6개월 이내 이주 예정자

- 참여 분야 : 식당 / 카페 / 제품

- 분야별 추가조건

식당	참여과정 중 ‘메뉴개발캠프’에 대표자 또는 주방/조리 담당자 필수 참석
카페	카페 운영 또는 커피/음료 제조 관련 근무 경력 1년 이상

3. 모집일정

모집공고 (5.14)	⇨	사업설명회 (5.21. ~ 5.28)	⇨	서류접수 (5.14 ~ 6.6)	⇨	서류/대면심사 (6.7 ~ 6.18)
온/오프라인 홍보 신청양식 제공		온라인 1회 오프라인 2회 (사전신청등록)		이메일 접수 (마감:6.6(일) 24:00)		서류심사 서류합격자 안내 대면심사 최종선발

● 사업설명회 (사전신청)

- 온라인 5/21(금) : zoom 회의 개설 및 접속 아이디 안내 예정

- 오프라인 5/27(목) : MOCA스퀘어(중소상공인 강원희망센터) 교육장, 16시/19시

- 사전신청등록

: (신청링크) https://forms.gle/L4mE97d3ocMsUrqn9

: 사전신청 수요에 따라 오프라인 또는 온라인 설명회가 추가 될 수 있습니다.

4. 신청접수방법

● 신청방법 : 첨부된 신청 서식 다운로드 후 작성, 이메일 접수 (서명날인 필수)

● 제출서류 목록

- 신청서

- 사업계획서 (분량제한 : 3페이지 이내)

- 개인정보동의서 및 참가서약서

- 사업자등록증 사본 (해당 시)

- 기타 활동 이력 및 실적 증빙 가능한 자료 (자유롭게 첨부)

(사업계획서 작성 시 유의사항)

- 기획서의 설명을 보충하기 위해 필요한 사진 또는 관련자료가 있을경우 별도첨부 요망

- 제출한 서류는 일체 반환하지 않으며, 서류심사 시 선정되지 않은 아이디어에 대해서는

접수 및 심사과정에서 비밀 유지

● 접수메일 : localo.oyori@gmail.com

● 접수기간 : 5.14 ~ 6.6 (24:00까지 / 접수기간 초과 시 신청 불인정)

● 기타 문의

- 이메일 : localo.oyori@gmail.com

- 전화 : 02-2632-5596

(담당자가 외부현장에 있는 경우가 많아 가급적 전화문의 보다는 이메일로 문의 부탁드립니다.)

- 페이스북 : https://www.facebook.com/gangwon.social.fnb

- 인스타그램 : @ gangwon.social.fnb

5. 심사절차

● 1차 서류심사 : 심사위원 서면평가

● 2차 대면심사

- 서류심사 합격자 대상으로 개별안내

- 발표자료 제출 (발표자료 양식 제공)

- 팀별 대면발표 및 질의응답

● 자세한 심사일정은 접수현황에 따라 추후 메일로 안내드릴 예정입니다.

6. 사업추진일정

소셜벤처 워크숍 (6월 중순)	⇨	외식업 창업 교육 (6~7월)	⇨	메뉴개발캠프 (7월 말)	⇨	Test Kitchen/Cafe (8~9월)
오리엔테이션 소셜벤처 교육 심층멘토링 1차 (기업진단)		총 6강 교육 - 주1일, 오전/오후 (사업계획/트렌드) (식자재교육x2) (마케팅/회계) 심층멘토링 2차 (사업계획 검토)		총 3일간 진행 신규메뉴 기획 전문가 코칭 (박찬일 셰프) (임종명 바리스타)		총 1주일간 운영 (준비기간 1개월) 팝업스토어 운영 (내륙/해안 2개소) 운영종료 후 매출분석/피드백

	⇨	전문가 자문 및 심층멘토링	⇨	투자 IR 교육 (10월)	⇨	성과공유회 (10월 말)
		온라인 유통, 마케팅, HMR 등 전문가 자문 심층멘토링 3차 (홍보마케팅)		스타트업 펀딩 및 투자유치 준비 IR 작성 실습 심층멘토링 4차 (투자)		사업결과 공유 참여자 피드백 후속지원 연계